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今天18时45分,天津正式迎来立冬

今天18时45分,天津正式迎来立冬

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昨夜清霜冷絮裯   纷纷红叶满阶头

北京时间11月7日18时45分

我们将迎来二十四节气中的

第十九个节气

 立 冬 

这是属于冬季的第一个节气

此时节,朔风渐起,细雨生寒,大自然去繁就简,抱朴守拙。

天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,春生,夏长,秋收,冬藏。立冬是二十四节气中第十九个节气,也是冬季第一个节气,一般在公历每年11月7日或8日,当太阳到达黄经225度时为立冬之始,它与立春、立夏、立秋合称“四立”。

立冬的“冬”字意通“终”,有万物收获、储藏的意思。古籍《月令七十二候集解》中说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。”在我国北方一些地区,至今民间仍有从立冬开始存储大白菜、土豆、萝卜、大葱等冬季当家菜的习俗。

“细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。”立冬时节,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。我国北方许多地区已是风干物燥,花木枯萎,大地开始封冻,甚至有初雪飘飘,而南方地区浓郁的秋色还在延续,但气温下降趋势日益加快。

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立冬天气
11月7日  星期一(立冬)

晴间多云

北风4-5级转微风,16到5℃

11月8日  星期二

晴转多云

微风,17到7℃

11月9日  星期三

多云转阴

微风,17到8℃

11月10日  星期四

微风,16到8℃

11月11日  星期五

微风,15到10℃

11月12日  星期六

阴有小雨

北风5-6级转3-4级,12到8℃

11月13日  星期日

阴转晴

微风,12到4℃

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立冬三候
一候:水始冰
立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰,仲冬冰壮,季冬冰盛。

二候:地始冻
立冬之后五日,地始冻,冰壮曰冻,地冬为凝结。“霭霭野浮阳,晖晖水披冻”。

三候:雉入大水为蜃
再五日,雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。

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立冬习俗
01
立冬饮食
“古人认为,秋冬之气交于‘立冬’。‘立冬’过后,‘西风渐作北风呼’,冬季来临。我国民间素有‘立冬补冬’的习俗,据传以饺子进补,冬天才不会怕冷。”历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍。

关于立冬,在老天津卫有俗语“立冬,补冬,补嘴空儿”。这句话的意思是指在过去的农耕社会里,人们劳作很辛苦,利用立冬这一天要休息放松一下,顺便要美美地吃一顿好饭食。饮食上要少食咸,多吃苦味食物,以助心阳,适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等。

在立冬节气,老天津人要吃倭瓜馅的饺子。这种倭瓜是夏天买的,存在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,做饺子馅,味道既同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。

一家人围坐在一起

边包饺子,边唠家常,当真是其乐融融

饺子的包法分很多种

 

月牙饺
最经典、最通俗的一款饺子。

饺子折成半圆,先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧,再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。

钱包饺
饺子能存钱,是不是很惹眼?至于是包成“LV”那样的还是“GUCCI”那样的,就随您了。

将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。

小锁饺
饺子还能包成“锁”?来,快看

把饺子皮从中部压实。两个大拇指各按住饺子的一边,再用力往中间合拢,这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字锁,故名“小锁饺”。

葵花饺
这是包饺子馅儿快没了的时候,收尾的包法。

在一张饺子皮上放馅,在上面盖另一张饺子皮,在边边处捏出花边,如此一只葵花一般的饺子就包好了!

02
立冬养生
古人认为,一过“立冬”,阳气潜藏,阴气盛极,寒为阴邪,最易伤阳。除适时进补外,还要增加睡眠时间,以利封藏而养阳气,注意保暖,常按足底,立冬之后,还要逐渐养成多睡一会儿的习惯,养护阳气。早睡晚起,等太阳出来后再起床。
保暖

立冬之后,气温骤降,身体一些部位对寒冷非常敏感,应当特别注意保暖。

有心血管疾病的人尤其要护好头部、手部、脚部;外出时戴手套、帽子、围巾,穿大衣;睡前用热水泡泡脚;刮大风时最好不要迎风行走。

对高血压患者来说,冬季比夏季更难将血压控制在正常范围之内。因此,最好在入冬时做个血压监测,根据情况调整用药量。

健身
 

立冬后,也不能因为天气寒冷,就把自己关在屋子里,冬季也要适当感受天气间的寒凉之气,走出室外,激发身体潜能,提高身体免疫力。晨练时间可以适当推迟,“见太阳才运动”。户外活动在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜。要防止运动过度,避免大汗淋漓,以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

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